♪豊(とよ)のシャモプラン♪
2月1日～宿泊分より御予約受け付けます！！
歯ごたえと旨み溢れるシャモを余すとこなく使います。
先ずは、皮目のカリカリと歯ごたえ、そして旨みたっぷりの骨付きもも♪
歯ごたえと旨み♪たまりません♪
マスタードがめっちゃ合います♪
綺麗に盛られた前菜は目と舌両方で味わえます。
※季節で内容が変わります。
前菜は季節で変わります。
肝は全く臭みが無く、舌触りは雲丹の様♪
肝・砂ズリ・胸身・ササミ等の色々な部位を
醤油・塩ごま油・梅肉タレの三種で頂きます。
ササミ・胸肉・砂ズリ・肝 全て刺身を三種のタレで頂きます。
ササミ・胸肉・砂ズリ・肝
全て刺身を三種のタレで頂きます。
ササミ(むね身)のお寿司♪臭みも無くさっぱりと次のお料理
の前にお口をリセット。
口でほどける柔らかさ♪臭み無くさっぱりです。
甘辛いしょうゆベースの割り下に薄く切った鶏肉を
くぐらせて”すき鍋”に・・・♪
温泉玉子がまた絶妙にマッチします＾＾
温泉玉子なので、黄身が濃厚に絡みます♪
そしてデザート♪
内容は季節で変わります。
如何でしょうか？
コース全体♪
料理長渾身のシャモプラン♪
今まで、旅館のありきたりな料理に飽きたお客様には
特におすすめです＾＾
1日限定3組様です。
お客様の御予約心よりお待ち申し上げます。
※御予約は御宿泊日の2日前までにお願い致します。
(仕入に限りがございます。)
ご質問は随時承ります♪
ご予約は現在電話予約のみお受けしています。
電話：0967-44-0690(AM8～PM9:30まで)
メール：waraku@kurokawaonsen.or.jp
