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お料理は、季節によって異なります。イメージとしてお考え下さいませ。
♪豊(とよ)のシャモプラン♪
2月1日～宿泊分より御予約受け付けます！！
歯ごたえと旨み溢れるシャモを余すとこなく使います。
先ずは、皮目のカリカリと歯ごたえ、そして旨みたっぷりの骨付きもも♪
歯ごたえと旨み♪たまりません♪
マスタードがめっちゃ合います♪
綺麗に盛られた前菜は目と舌両方で味わえます。
※季節で内容が変わります。
前菜は季節で変わります。
肝は全く臭みが無く、舌触りは雲丹の様♪
肝・砂ズリ・胸身・ササミ等の色々な部位を
醤油・塩ごま油・梅肉タレの三種で頂きます。
ササミ・胸肉・砂ズリ・肝
全て刺身を三種のタレで頂きます。
ササミ(むね身)のお寿司♪臭みも無くさっぱりと次のお料理
の前にお口をリセット。
口でほどける柔らかさ♪臭み無くさっぱりです。
甘辛いしょうゆベースの割り下に薄く切った鶏肉を
くぐらせて”すき鍋”に・・・♪
温泉玉子がまた絶妙にマッチします＾＾
温泉玉子なので、黄身が濃厚に絡みます♪
そしてデザート♪
内容は季節で変わります。
如何でしょうか？
コース全体♪
料理長渾身のシャモプラン♪
今まで、旅館のありきたりな料理に飽きたお客様には
特におすすめです＾＾
1日限定3組様です。
お客様の御予約心よりお待ち申し上げます。
※御予約は御宿泊日の2日前までにお願い致します。
(仕入に限りがございます。)
ご質問は随時承ります♪
ご予約は現在電話予約のみお受けしています。
電話：0967-44-0690(AM8～PM9:30まで)
メール：waraku@kurokawaonsen.or.jp
和の朝食は私たち日本人にとっても最もふさわしい一日の元気の源であると考えます。 目覚めの朝湯を済ませ、ちょうどお腹が空いた頃、一日の健康と、 栄養を考えた伝統的な和食をお召し上がり頂きたい、そして、 お客様にとって今日と言う素晴らしい一日となりますよう、心よりお祈り申し上げます。■朝食ご利用時間：AM8:00より
※お料理の内容は季節や天候、仕入れなど諸般の事情により異なる場合がございます。予め了承くださいませ。
当館でのお食事はオープンキッチン “むぎの香” でお食事をお召し上がりいただく形式をとっております。
むらさき・ほのかの両客室では、お部屋食が可能です。詳しくはお電話にてお問い合わせ下さい。
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